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炖鲢鱼头
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小蔡一碟宁攲自

常食的鱼头主要是鲢鱼头。新鲜的鱼头不仅肉质很嫩，而且营养也丰富。老公爱吃鱼头，今天给他做了鲢鱼头，他很爱吃。

食材
鱼头 1000g
油 适量
盐 适量
葱 适量
醋 适量
料酒 适量
小红辣椒 适量
白糖 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备鱼头
  • 步骤 2/12
    调料准备好
  • 步骤 3/12
    佐料里有醋、料酒、酱油、白糖按个人口味调好
  • 步骤 4/12
    鱼头洗净切开
  • 步骤 5/12
    锅热放油
  • 步骤 6/12
    油热将鱼头放入
  • 步骤 7/12
    将葱、姜、蒜放里
  • 步骤 8/12
    将调好的佐料放里
  • 步骤 9/12
    加适量的盐
  • 步骤 10/12
    放适量的水大火开锅，小火炖
  • 步骤 11/12
    炖至汤很少
  • 步骤 12/12
    做好的鲢鱼头。
小贴士

多放水炖的时间要长。

发布于 2025-01-27
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