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炖鲢鱼头(大头鱼头
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雾气personality
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食材
鲢鱼头 一个
油 适量
葱姜 适量
料酒，醋 适量
生抽 适量
花椒粉 适量
盐 适量
鸡粉 适量
葱段 适量
洋葱 1个小的
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    链鱼头切小块，洗净备用
  • 步骤 2/9
    洋葱洗净，切丝，姜切片
  • 步骤 3/9
    锅放油烧热
  • 步骤 4/9
    下洋葱炒软
  • 步骤 5/9
    放砂锅里
  • 步骤 6/9
    锅里放油，烧热下鱼头，煎到两面金黄
  • 步骤 7/9
    放入砂锅里
  • 步骤 8/9
    加适量水，放花椒粉和盐，生抽和料酒，醋和鸡粉，大火烧开，转小火炖二十分钟左右。
  • 步骤 9/9
    汤汁收好后，关火撒上葱花
发布于 2019-01-07
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