自从给家里的豆浆机洗了个澡，家里的黄豆就很难消耗掉了，煮过几次汤，孩子表示不感兴趣。为了消灭这屯了一年好几个月的黄豆，翻了下菜谱，本来打算做五香黄豆的，后来看到冰箱里还剩了些麻辣火锅底料，那就来一款麻辣五香卤煮黄豆吧！一款美味又营养的休闲零食，五香味浓，麻辣适中，不管是配粥下饭还是小酌两杯都是不错的选择哦！
经常吃黄豆是会让人越来越聪明的，因为黄豆中含有的卵磷脂是非常丰富的，这种物质是人们大脑发育的必须物质，还可以有效的预防老年痴呆的病症。
黄豆一定要提前泡发，煮的时候更省时间，口感也更好。