黄豆这么好，除了做豆浆，炖豆腐，生豆芽，与肉类炖煮之外，再还可以做成五香味的酱豆子，佐餐配粥，下酒都是不错的小菜一碟。再好的东西不变着花样做也有吃腻的时候，我就是吃着吃着来了灵感，将五香豆再深加工一下可好，将煮好的黄豆在烤箱里这么一烤，就成了表皮干爽易于携带的美味小零食了。入口劲道有嚼劲豆香萦绕，没有任何防腐剂的烤豆子，并不适宜密封存放，就那么放在容器内，随手抓一把过来，只怕是一颗一颗又一颗的刹不住嘴哦！零难度制作方便携带的小零食，将普通的黄豆一煮一炒一烤，翻身演变为人见人爱的营养美味五香豆了！
小英子心语：
1. 用高压锅来操作黄豆不用泡，煮豆程序即可搞定，否则就要泡上10个小时后用锅煮，会增加制作时间。
2. 如果喜欢酱味重些的就多放些老抽，少放盐，老抽起增色作用，颜色通红有食欲
3. 豆子烤的时候中间要翻动2次，目的是要豆子受热均匀。
4. 炒豆子的过程也是个调味的过程，时不时地尝尝直到符合自己的口味。