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菠菜拌黄豆
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任性thesis

黄豆不仅可以打豆浆、煮粥、还可以做凉拌菜，只需要把豆子煮熟，和焯水的青菜一起拌就可以了，营养丰富、爽口美味，是一道下酒的好菜呢。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 200克
黄豆 50克
盐 1克
橄榄油 10克
生抽 1小勺
陈醋 2小勺
鸡精 1克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄豆提前几个小时泡发
  • 步骤 2/10
    放入锅中煮熟捞出备用
  • 步骤 3/10
    菠菜洗净，放入沸水中焯水
  • 步骤 4/10
    捞出过凉
  • 步骤 5/10
    挤一下水分，切小段
  • 步骤 6/10
    菠菜和黄豆一起放入碗内，放盐
  • 步骤 7/10
    放入鸡精
  • 步骤 8/10
    放适量生抽
  • 步骤 9/10
    适量醋
  • 步骤 10/10
    最后放橄榄油拌匀即可
小贴士

菠菜焯水时间不能过长

发布于 2024-12-17
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