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黄瓜菠菜拌绿豆芽
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邢伊人淡雅泪

绿豆芽是自己亲手泡制的纯绿色食品，今天让它和菠菜、黄瓜搭档一下，又调人了醋和麻酱拌制后很风味的一道小凉盘，很适合天气暖和后食用，即减肥又促进食欲，欢迎品尝哦！

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 300g
菠菜 150g
黄瓜 200g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
扎麻麻花 适量
麻酱 适量
醋 适量
味精 适量
蒜泥 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    首先先将绿豆芽焯水，捞出过凉水。
  • 步骤 2/10
    菠菜放入淡盐水浸泡后清洗干净后同样焯水，捞出过凉水后挤干水分。
  • 步骤 3/10
    将黄瓜刷洗干净后切丝，菠菜切制好，然后将三种食材放在一起。
  • 步骤 4/10
    在将葱花和蒜泥还有扎麻麻花（当地的一种调味花）放入。
  • 步骤 5/10
    炒锅倒油加热后放入适量花椒炸焦。
  • 步骤 6/10
    花椒油炸好后趁热倒入食材中。
  • 步骤 7/10
    放入适量食盐，调拌均匀。
  • 步骤 8/10
    调人适量麻酱。
  • 步骤 9/10
    在倒入较多一些食醋调拌均匀即可。
  • 步骤 10/10
    最后在加入少量味精提鲜，即可装盘。
小贴士

无

发布于 2022-03-19
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