黄瓜菠菜拌绿豆芽
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邢伊人淡雅泪

绿豆芽是自己亲手泡制的纯绿色食品,今天让它和菠菜、黄瓜搭档一下,又调人了醋和麻酱拌制后很风味的一道小凉盘,很适合天气暖和后食用,即减肥又促进食欲,欢迎品尝哦!

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 300g
菠菜 150g
黄瓜 200g
适量
适量
花椒 适量
扎麻麻花 适量
麻酱 适量
适量
味精 适量
蒜泥 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    首先先将绿豆芽焯水,捞出过凉水。
  • 步骤 2/10
    菠菜放入淡盐水浸泡后清洗干净后同样焯水,捞出过凉水后挤干水分。
  • 步骤 3/10
    将黄瓜刷洗干净后切丝,菠菜切制好,然后将三种食材放在一起。
  • 步骤 4/10
    在将葱花和蒜泥还有扎麻麻花(当地的一种调味花)放入。
  • 步骤 5/10
    炒锅倒油加热后放入适量花椒炸焦。
  • 步骤 6/10
    花椒油炸好后趁热倒入食材中。
  • 步骤 7/10
    放入适量食盐,调拌均匀。
  • 步骤 8/10
    调人适量麻酱。
  • 步骤 9/10
    在倒入较多一些食醋调拌均匀即可。
  • 步骤 10/10
    最后在加入少量味精提鲜,即可装盘。
小贴士

发布于 2022-03-19
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