俗话说，有钱难买九月韭，这是说九月的韭菜是头茬的，是最好吃的时候。这才八月，今在菜场也能看见这嫩嫩的本韭菜。故，今天就来个家常菜～韭菜炒绿豆芽吧。别看简单，这个菜可是以前我做护士的时候经常推荐糖尿病或减肥的人吃的，颜色漂亮，增强饱和感，所含热量还极低。
1.要想保持干红椒的鲜红色，一定不能把红椒放油里炸时间太长。2.时间要短，一旦韭菜和绿豆芽都炒死了就失去了这个菜的口感。