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韭黄青椒炝炒绿豆芽
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凹臣遣徘守

绿豆芽含有大量的维生素，并且具有清火的作用，配上鲜嫩的韭黄更加清脆爽口，美味提鲜，是很好的下饭菜，大多数人都非常喜爱。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 250g
油 适量
盐 适量
青椒 1个
韭黄 100g
葱 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把绿豆芽摘洗干净待用。
  • 步骤 2/9
    韭黄摘去死叶洗净待用。
  • 步骤 3/9
    把洗净的韭黄切成寸段待用。
  • 步骤 4/9
    锅置火上加入适量的色拉油，油温约7成热时放入事先切好的葱花炸香。
  • 步骤 5/9
    然后放入绿豆芽翻炒均匀。
  • 步骤 6/9
    当绿豆芽翻匀后加入适量的醋翻匀。
  • 步骤 7/9
    接着放入盐翻匀。
  • 步骤 8/9
    再放入切好的韭黄。
  • 步骤 9/9
    再放入青椒翻匀即可出锅了。
小贴士

1、韭黄和青椒要后放，以免放早了炒粘了。

2、此菜要快炒，以保持其脆爽。

发布于 2024-12-26
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