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韭黄青椒炝炒绿豆芽
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金酒柠

绿豆芽含有大量的维生素，并且具有清火的作用，配上鲜嫩的韭黄更加清脆爽口，美味提鲜，是很好的下饭菜，大多数人都非常喜爱。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 250g
色拉油 适量
盐 适量
醋 适量
葱 适量
韭黄 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备豆芽
  • 步骤 2/8
    把洗净的韭黄切成寸段待用。
  • 步骤 3/8
    锅置火上加入适量的色拉油，油温约7成热时放入事先切好的葱花炸香。
  • 步骤 4/8
    然后放入绿豆芽翻炒均匀。
  • 步骤 5/8
    当绿豆芽翻匀后加入适量的醋翻匀。
  • 步骤 6/8
    接着放入盐翻匀。
  • 步骤 7/8
    再放入切好的韭黄。
  • 步骤 8/8
    再放入青椒翻匀即可出锅了
小贴士

1、韭黄和青椒要后放，以免放早了炒粘了。

2、此菜要快炒，以保持其脆爽。

发布于 2018-11-18
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