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蒜香酒糟花蛤
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娇柔composite

最近迷上了酒糟，家里自酿的糯米酒喝完了，余下的酒糟一大袋，想着酒糟也是好东西，不能浪费。于是做菜时都想着给加点，既营养又美味。

时间:10分钟内
食材
花蛤 80g
油 适量
盐 适量
酒糟 适量
大蒜 适量
姜丝 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花蛤洗净备用；
  • 步骤 2/7
    大蒜、姜洗净切好备用；
  • 步骤 3/7
    起锅热油，煸香蒜头与姜丝；
  • 步骤 4/7
    倒入花蛤翻炒；
  • 步骤 5/7
    下入大蒜、酒糟一同翻炒；
  • 步骤 6/7
    下入少许的水，盖上盖子焖一会；
  • 步骤 7/7
    下入蒜叶，翻炒几下，调入水淀粉勾芡即可出锅。
小贴士

洗花蛤时最好是下点盐、醋用手抓洗比较干净。

发布于 2022-08-16
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