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炒米鱼干
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丧气capability

去年米鱼价低晒了好多的鱼干，今天就来做个炒米鱼干吧。

时间:10分钟内
食材
米鱼干 2条
油 适量
盐 适量
糖 适量
姜 适量
蒜 适量
黄酒 适量
辣椒酱 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备鱼干
  • 步骤 2/7
    切成小块状，用黄酒浸泡半小时
  • 步骤 3/7
    准备姜末，蒜末，辣椒酱
  • 步骤 4/7
    热锅放油，放姜蒜辣椒爆香
  • 步骤 5/7
    下入泡过黄酒的米鱼干翻炒，加盐糖调味
  • 步骤 6/7
    倒入浸了鱼干黄酒，盖锅盖煮至汤汁差不多收干为止
  • 步骤 7/7
    加点葱，装盘
小贴士

用黄酒代替水，这道菜会更香

发布于 2023-01-21
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