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爆炒小鱼干
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哦哟我嘟

今天做的这道爆炒小鱼干没有放辣椒，是给小孩子吃的。喜欢吃辣的可以放辣椒哦。因为宝宝今天指着小鱼干说“妈妈，我要吃鱼”。

时间:10分钟内
食材
小鱼干 100g
油 适量
洋葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
酱油 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小鱼干先用醋水浸泡10多分钟
  • 步骤 2/7
    洋葱切丝，蒜切瓣，姜切丝
  • 步骤 3/7
    鱼干洗净沥干水分
  • 步骤 4/7
    热油放洋葱丝、姜丝、蒜瓣爆香
  • 步骤 5/7
    倒入小鱼干翻炒
  • 步骤 6/7
    加适量的酱油、料酒、白糖炒匀
  • 步骤 7/7
    反复不停的炒，把鱼干多余的水分炒干即可
小贴士

鱼干用醋水泡可减轻腥味

发布于 2019-11-28
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