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空心菜炒小鱼干
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屈孤秋酷

这是一道非常家常的菜肴，菜品融入了小鱼干，使得寡淡的空心菜味道很特别，且营养价值颇高。

时间:10-30分钟
食材
空心菜 300克
小鱼干 30克
蒜片 适量
姜丝 适量
小红辣椒 3个
盐 适量
油 适量
料酒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料：空心菜备好
  • 步骤 2/10
    原料、小鱼干备好
  • 步骤 3/10
    辅料：小红辣椒切长条，蒜片、姜丝备好
  • 步骤 4/10
    做法： 小鱼干先用温水浸泡30分钟，空心菜洗净去掉老叶和老梗。切段。
  • 步骤 5/10
    做法： 炒锅热油，放入蒜片姜丝炒香，加入小鱼干，淋入料酒炒香。
  • 步骤 6/10
    做法： 放入空心菜，大火翻炒，加入小红辣椒炒至空心菜软熟断生。调入盐、鸡精调味即可
  • 步骤 7/10
    空心菜炒小鱼干盛盘
  • 步骤 8/10
    成品图1
  • 步骤 9/10
    成品图2
  • 步骤 10/10
    成品图3
小贴士

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发布于 2019-08-21
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