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空心菜炒豆干
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volunteer唯美

今天炒空心菜，把菜叶和杆分开炒，用菜杆和豆干一起炒，菜杆脆脆的很好吃，以前总是一起炒，炒出来软软的味道不是很好。

时间:10分钟内
食材
空心菜 200g
香干 100g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
料酒 适量
猪肉 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    空心菜洗净去叶子，切段
  • 步骤 2/11
    豆干洗净切条
  • 步骤 3/11
    瘦肉洗净切丝
  • 步骤 4/11
    放入盐、料酒抓匀腌制10分钟
  • 步骤 5/11
    锅中放油，放入瘦肉丝煸炒到变色盛出备用
  • 步骤 6/11
    锅中再放油，放入空心菜翻炒2分钟
  • 步骤 7/11
    放入香干煸炒
  • 步骤 8/11
    放入盐
  • 步骤 9/11
    放入白砂糖
  • 步骤 10/11
    放入味精
  • 步骤 11/11
    炒到空心菜断生，放入炒好的肉丝翻炒均匀即可出锅
小贴士

肉丝炒到变色即可，不要炒老了。

发布于 2024-07-19
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