其实这个季节吃韭菜已经有点不合时宜了，但是这个韭菜炒豆干确实是非常的好吃，非常适合下酒，钟爱豆干的爸爸非常好这口，只要爸爸爱吃，管它什么季节呢，老爸爱吃才是王道。
1、豆干是熟的，不用过分翻炒。
2、韭菜断生就可以了，炒的时间长了就不好吃了。