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超简单下饭菜韭菜炒豆干
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唐_老鸭

特别喜欢这道菜，既有韭菜的清香又有豆腐干的浓郁，下饭还不油腻！

食材
韭菜 适量
豆腐干 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆腐干切条，要选老豆干哦，下锅前可进放了盐的开水中焯个十来秒到半分钟，可以除去一些豆腥味而且让豆干更韧不易炒碎。
  • 步骤 2/5
    新鲜韭菜切段，加一点点盐抓一抓。
  • 步骤 3/5
    锅里下少量油，先炒豆腐干，可以中小火慢慢煎，务必将其炒干，过程不要翻动太频繁，否则豆腐干会碎掉滴，炒干后加盐。
  • 步骤 4/5
    下韭菜，略翻炒几下。韭菜炒的时间不能太长哦！因为豆腐干和韭菜都分别放过盐了，所以最后不用放盐了。
  • 步骤 5/5
    简单下饭不油腻
发布于 2018-12-19
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