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爆炒小鱼干
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温柔的高韵祁

爆炒鱼干是一道很下饭的菜，是我们全家的最爱呢~~

时间:10-30分钟
食材
鱼干 300g
辣椒 100g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
鸡精 适量
料酒 适量
酱油 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材：鱼干、蒜、青辣椒
  • 步骤 2/6
    鱼干洗净后撕成小块，辣椒和蒜切好备用
  • 步骤 3/6
    锅内放油，加入蒜头炒片刻
  • 步骤 4/6
    加放鱼干和辣椒加料酒翻炒
  • 步骤 5/6
    加蒜叶和酱油、醋
  • 步骤 6/6
    最后加少许鸡精即可
小贴士

有的鱼干是咸的就不需要加盐了，购买时要选比较干的鱼，这样量多炒出来的鱼也特别我香。

发布于 2019-09-26
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