今天女儿点名要吃荠菜。从冰箱里拿出来的荠菜都硬邦邦的，也没个头绪。最后还是选择了最保险的做法。荠菜蛋饼。还好，大家都很满意。至少看上去，香香的。
荠菜是极好的健康菜。可以在地里直接挖到。
鸡蛋一定要4个，因为蛋液少了电饼铛里不能装满，成不了圆饼。