荠菜蛋饼
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deflection恐惧

今天女儿点名要吃荠菜。从冰箱里拿出来的荠菜都硬邦邦的,也没个头绪。最后还是选择了最保险的做法。荠菜蛋饼。还好,大家都很满意。至少看上去,香香的。

时间:10-30分钟
食材
荠菜 100g
适量
适量
鸡蛋 4个
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    荠菜是刚从水里解冻拧干水分的
  • 步骤 2/13
    剁碎备用
  • 步骤 3/13
    拿几个鸡蛋
  • 步骤 4/13
    打散,加点水
  • 步骤 5/13
    放入荠菜沫
  • 步骤 6/13
  • 步骤 7/13
    酱油
  • 步骤 8/13
    搅拌后就像这样
  • 步骤 9/13
    电饼铛预热
  • 步骤 10/13
    听到响声后倒入蛋液
  • 步骤 11/13
    盖上锅盖,双面煎制
  • 步骤 12/13
    打开锅盖,把另一面也加上油
  • 步骤 13/13
    倒扣在盖上,过2分钟就可以装盘了
小贴士

荠菜是极好的健康菜。可以在地里直接挖到。

鸡蛋一定要4个,因为蛋液少了电饼铛里不能装满,成不了圆饼。

发布于 2023-01-23
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