想必每个人都做过蛋饼，但加了香菜的蛋饼未必尝试过吧，这道香菜蛋饼还卷了奶酪和哈尔滨红肠，味道可用一个字来形容，香！
摊蛋饼需要翻面，如果颠勺技术欠佳，可以用一只大盘子扣在蛋饼上，然后按住盘子，把锅翻转过来，将蛋饼扣在盘中，再将蛋饼滑进锅中即可。