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酱香鸡蛋饼
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动静unreasonable

不知道最近是不是清淡的早餐吃多了~~~一看到街边的煎饼果子，酱香饼就走不动了~可某人坚决不让我吃~~每天早上给我准备的早餐都是黑米粥，煮玉米，青菜~~~要不就是牛奶燕麦水果粥，煮玉米，青菜~~~还美其名曰：“吃清淡点好，对肠胃好。”~~清淡的饮食确实好~~可架不住长年累月的吃呀~~~更何况我原本就是重口味的妹子~~这不，趁某人早上出门了~~我偷偷煎了【酱香鸡蛋饼】~~不加面粉不加水~~实实在在的鸡蛋饼~再抹上香辣豆豉酱，葱末，蒜末~~~咬一口，满足~~

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
油 适量
胡椒粉 适量
小葱 适量
大蒜 适量
香辣豆豉酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材：鸡蛋，小葱，大蒜；
  • 步骤 2/9
    小葱洗净切葱花，大蒜洗净切碎；
  • 步骤 3/9
    鸡蛋磕入碗里，调入适量胡椒粉搅拌均匀；
  • 步骤 4/9
    电饼铛刷油，启动预热程序；
  • 步骤 5/9
    倒入蛋液，启动“煎蛋/薄饼”程序；
  • 步骤 6/9
    蛋液稍稍凝固后，在蛋饼中间抹上香辣豆豉酱；我的香辣豆豉酱不太咸，如果酱比较咸，建议只放1-2小勺；
  • 步骤 7/9
    撒入葱花、蒜末；
  • 步骤 8/9
    鸡蛋饼煎好后，关闭电源；将鸡蛋卷从一头卷至另一头；
  • 步骤 9/9
    用筷子或铲子将鸡蛋卷一分为二，撒上葱花即可。
小贴士

1、调料可根据个人喜好调整；

2、我的香辣豆豉酱不太咸，如果酱比较咸，建议只放1-2小勺；

3、香辣豆豉酱有咸味了，所以蛋液里不要放盐；

发布于 2020-08-13
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