这是一款非常简单的鸡蛋饼，做法简单但味道却不简单，在普通的鸡蛋饼料里加上雀巢鹰唛炼奶，奶香味浓。再放上些蔓越莓干和葡萄干更是令鸡蛋饼的口感得到很大的提升，口感松软，微酸香甜，营养丰富，无论大人还是小孩都会喜欢的。
煎饼时火宜小，油宜少。
用电饼铛煎更方便。
加水时要少量逐步的加，面糊呈稍稠的流质状态为宜。