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京酱肉丝
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眼睛忘充电燕

今天立春吃春饼，做了京酱肉丝用春饼卷着吃。

食材
里脊肉 300g
葱 适量
料酒 适量
鸡蛋清 1个
淀粉 适量
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    肉
  • 步骤 2/11
    肉切丝
  • 步骤 3/11
    放入料酒
  • 步骤 4/11
    放入花椒面
  • 步骤 5/11
    放入蛋清和淀粉拌匀
  • 步骤 6/11
    葱切丝
  • 步骤 7/11
    锅里放油加热放入肉丝翻炒
  • 步骤 8/11
    翻炒变色盛盘
  • 步骤 9/11
    锅里放油加热放入面酱加点水炒香
  • 步骤 10/11
    在放入炒好的肉丝炒匀
  • 步骤 11/11
    出锅盛在有葱的盘子里可以享用了
小贴士

肉丝里放点蛋清炒出来的肉滑嫩好吃。

发布于 2022-08-28
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