从小就超爱吃粉丝和粉条，什么酸辣粉、鸡肉炖粉条、炝拌粉丝、、、我吃这些都不就米饭的，直接又当菜又当主食。而且我用筷子叨粉条可是超厉害的，不管是炖得粘粘的土豆粉，还是Q弹有韧劲的地瓜粉，还是清新爽口的绿豆粉，我都有自己办法用筷子轻松的将它们装进自己手里的小碗儿中，不知道我有什么诀窍，可能就是贪吃的人类本能吧。
说起粉条的经典菜不得不提到“蚂蚁上树”，又香又滑嬾，口感与味道都是绝佳。只是有一点不好，就是缺少膳食纤维和大量的维生素，所以我就加了白菜丝，不但弥补了这个缺点，还增添了菜色。
1 粉丝第一次煮，熟即可。
2 白菜炒断生后放入调味品，防止白菜析水前体积大，使您放入过多的调味料而影响口感。
3 出锅后最好尽快食用，否则粉丝会粘连。