蚂蚁上树
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起码子达人

每次去外面吃饭,一般都要点个蚂蚁上树,在家里也尝试过N回,可是每次都很本事的炒成一团糊,怎么也炒不出饭店的感觉,没那本事,咱就只能往菜上动手脚,放多多的青菜炒起来粉丝就不易糊了,只是感觉菜菜多炒出来的口感没那个好啊。

时间:10分钟内
食材
粉丝 300g
卷心菜 50g
紫甘蓝 50g
食用油 适量
蒜瓣 适量
瘦肉 适量
适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    粉丝、紫甘蓝、包菜洗净。
  • 步骤 2/6
    紫甘蓝、卷心菜切丝,蒜和肉切沫。
  • 步骤 3/6
    热锅冷油下蒜沫和肉沫煸香。
  • 步骤 4/6
    下甘蓝和卷心菜丝炒至断生。
  • 步骤 5/6
    粉丝下锅大火快炒。
  • 步骤 6/6
    调入少量生抽和盐炒匀。
小贴士

粉丝下锅后,炒的动作要快点,不然易粘锅。

发布于 2023-05-27
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