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蚂蚁上树
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白衣影眠梦笑香

据说这道注明的菜是窦娥发明的，做给她婆婆，婆婆眼睛不好，看到粉丝上有很多黑点，就给取了个名字“蚂蚁上树”。流传至今。

时间:10-30分钟
食材
粉丝 100g
肉末 100g
高汤 200ml
辣椒酱 适量
芹菜 适量
葱花 适量
姜末 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    爆香姜末，蒜头
  • 步骤 2/6
    放入猪肉炒至变色
  • 步骤 3/6
    加入辣椒酱，炒匀
  • 步骤 4/6
    放入粉丝，
  • 步骤 5/6
    加入高汤，盖上盖子，小火煮到汁收干
  • 步骤 6/6
    撒上芹菜，葱花，出锅
小贴士

粉丝本身是没有味道的，它要吸收其他食材的味道，所以最好是放高汤。

发布于 2023-05-19
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