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步骤 1/15
新鲜的西芹去叶摘好洗净片成薄片状
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步骤 2/15
锅中烧开水放入西芹焯水断生切记时间不宜过长
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步骤 3/15
焯好水的西芹立即放入冰水中过凉这样口感更脆爽
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步骤 4/15
处理好的西芹沥干水份备用
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步骤 5/15
腐竹在温水中浸泡二十分钟使其非常饱满即可
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步骤 6/15
锅中烧开水微微烫一下立即捞出放入冷水中过凉后沥干水份
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步骤 7/15
原材料西芹、木耳、腐竹、胡萝卜片放入容器中
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步骤 8/15
锅中倒入适量油加热放入花椒炸香切记火不要太急花椒易糊
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步骤 9/15
放入盐、糖、味精、醋，花椒油趁热浇在调味料上拌匀入味即可享用
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步骤 10/15
爽口开胃的西芹胡萝卜木耳凉拌腐竹装入盘中就大功告成了
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步骤 11/15
腐竹入口香香滴感觉比肉还好吃
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步骤 12/15
这道美味清新爽口是经典的下酒小菜
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步骤 13/15
搭配大馒头一起吃真下饭神器
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步骤 14/15
西芹入口超级爽口好吃极了
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步骤 15/15
西芹胡萝卜木耳拌腐竹也是宴客必备的拿手凉拌菜