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西芹胡萝卜饺子
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若雪樱花草含梅

西芹胡萝卜饺子,口感脆嫩,好看又好吃,别错过

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 250g
西芹 300g
胡萝卜 150g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
麻油 适量
面粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将西芹和胡萝卜清洗干净，胡萝卜刨皮。
  • 步骤 2/13
    然后将西芹和胡萝卜切碎。
  • 步骤 3/13
    猪肉末放入两个鸡蛋，加入盐，麻油，胡椒粉拌均匀。
  • 步骤 4/13
    然后将西芹和胡萝卜碎倒入一起拌均匀，记住：轻轻拌均匀即可。要不然出水影响下一步的操作。
  • 步骤 5/13
    拌均匀的馅料。
  • 步骤 6/13
    面粉加水揉光面静置半小时。
  • 步骤 7/13
    然后切小块。
  • 步骤 8/13
    擀面皮。
  • 步骤 9/13
    包饺子。
  • 步骤 10/13
    先将右边捻合。
  • 步骤 11/13
    再将左边黏合就形成漂亮的饺子了。
  • 步骤 12/13
    将包好的饺子放入盘里（如果将饺子放入速冻层冻起来的话，盘子先用薄膜袋垫上，这样饺子就不会粘在盘子上了）
  • 步骤 13/13
    煮熟的饺子蘸上用香醋，生抽，麻油，辣椒酱拌成蘸酱。（个人喜欢的酱汁）
小贴士

拌饺子馅的时候，先拌均匀肉末然后才放入其他馅料。这样不容易出水。

发布于 2020-01-21
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