以前很少吃凉菜，也不怎么会做，但老公是北方人，北方人爱吃凉菜！反正我记得有一年冬天跟他一起回山东过年，都零下八度了，饭桌上也总是少不了凉菜，这在广东应该是蛮典型的吧！呵呵，后来我发现大冬天吃凉菜也蛮爽的，就象冬天吃雪糕一样，别有一翻情趣啊，哈哈！
当然，凉菜还是夏天的主角，今天花了一点小时间来撕蒜苔，老公吃到嘴里竟然问我这是什么？真是牛吃牡丹啊，哈哈！
蒜苔从中间开始比较好撕。