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凉拌手撕蒜苔
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涵霜随梦而飞

第一次，知道原来蒜苔可以手撕来凉拌的，这都是在好豆看到的，食材的千变万化，全都是为的智慧结晶啊。

时间:10分钟内
食材
蒜苔 150g
蒜 2粒
陈醋 适量
酱油 适量
盐 适量
油 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蒜苔一条从中间切成二条，蒜剁碎；
  • 步骤 2/5
    把蒜苔放热水中焯熟；
  • 步骤 3/5
    焯熟的蒜苔用手一条一条的用十字架式撕开；
  • 步骤 4/5
    准备一个大盘，把撕好的蒜苔与蒜蓉倒入盘中，加上醋、油、酱油、盐、糖；
  • 步骤 5/5
    把所有材料拌均，静置10分钟即可食用。
小贴士

蒜苔一条用十字架方式，手撕成4条即可，不需撕得太细，不然吃起来无质感。

发布于 2024-12-13
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