凉拌茄子
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欧阳

秋天到来,不太适合吃凉拌菜,不过嘴馋没办法,做个茄子解馋了

食材
茄子 1根
生抽 适量
辣椒油 适量
大蒜 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大蒜去皮,拍一下更容易去皮
  • 步骤 2/5
    切成蒜末备用
  • 步骤 3/5
    茄子去皮撕成小条
  • 步骤 4/5
    上锅蒸10min即可
  • 步骤 5/5
    蒸熟后取出,撒上蒜末;加入生抽和醋调味即可
小贴士

1:茄子容易被氧化,在水中加盐浸泡即可

2:茄子蒸着吃,少油更健康

发布于 2023-07-14
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