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紫甘蓝拌藕片
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含蓄vengeance

这道菜颜色鲜艳，看着极有食欲。紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。

时间:10分钟内
食材
紫甘蓝 200g
莲菜 200g
酱油 适量
盐 适量
醋 适量
柠檬 3片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把莲藕洗干净
  • 步骤 2/13
    莲藕切成薄片，泡在水里待用
  • 步骤 3/13
    把紫甘蓝切成条
  • 步骤 4/13
    拿出一部分紫甘蓝放进榨汁机
  • 步骤 5/13
    调点水，榨汁待用
  • 步骤 6/13
    把紫甘蓝汁倒入碗中
  • 步骤 7/13
    加入3-4片鲜柠檬片
  • 步骤 8/13
    把藕片放进锅中焯一下，去生
  • 步骤 9/13
    把鲜柠檬片取出来
  • 步骤 10/13
    把焯好的藕片放入紫甘蓝汁中
  • 步骤 11/13
    把剩余紫甘蓝条放入锅中焯一下去生
  • 步骤 12/13
    把泡好的藕片捞出，加适量的盐，酱油，醋调味。
  • 步骤 13/13
    把紫甘蓝条也加入盐，酱油，醋调好味。装盘。
小贴士

这两样菜都不宜煮的太久。

发布于 2025-01-17
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