紫甘蓝拌鸟贝
7.3万 热度 190 收藏
不要鱼丸要粗面

甘蓝菜不仅是一类强身健体的蔬菜,紫甘蓝还含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。紫甘蓝配上脆嫩的鸟贝洒上芥末油,是一道冬季不错的下饭小凉菜。

时间:10分钟内
食材
紫甘蓝 150g
鸟贝 500g
芥末油 适量
适量
适量
葱姜蒜 适量
味极鲜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸟贝去壳。
  • 步骤 2/6
    鸟贝肉洗净剪开去内脏。
  • 步骤 3/6
    开水稍烫。
  • 步骤 4/6
    紫甘蓝切丝洗净。
  • 步骤 5/6
    将控干水的紫甘蓝加烫好的鸟贝、葱丝姜末、蒜末。
  • 步骤 6/6
    加盐、醋、味极鲜、芥末油拌匀。
小贴士

剪开的鸟贝很薄,轻烫即熟。

紫甘蓝先切后洗,可以更好的去掉残留农药。

发布于 2020-03-11
评论
相关菜谱