这是一道节后调料肠胃，去油刮脂的凉拌菜。将紫甘蓝与白萝卜搭配，用健康的凉拌方法，口感非常清爽。只用了盐、味精、芝麻油调味品，低油低脂，解腻清肠，养生保健，非常适合节后食用。
调味品依据个人口味添加。
身体条件允许，紫甘蓝、白萝卜可以不焯水，直接凉拌。