紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。
紫甘蓝和黄瓜搭配凉拌，清脆爽口~开胃，喜欢的豆亲们可以尝试一下哦。
喜欢辣的可加辣椒油。