糖醋紫甘蓝炒肉片
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鸡蛋

小贴士:

紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,对高血压、糖尿病患者有所帮助,而用火麻油拌的紫甘蓝更有利于降血压,火麻油也是世界长寿之乡巴马当地人的日常食用油,而且当地没有一位百岁老人死于高血压、糖尿病、脑血管意外或者癌症,百岁老人人数呈不断增长趋势。

食材
猪瘦肉 500g
紫甘蓝 半棵
盐、酱油、糖、生粉、醋 适量
葱姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腌制猪肉
  • 步骤 2/8
    紫甘蓝要放淡盐水中浸泡十分钟,可去农药洗净。
  • 步骤 3/8
    油不要太热
  • 步骤 4/8
    肉片变色即可。
  • 步骤 5/8
    炒紫甘蓝
  • 步骤 6/8
    要吃糖醋就加糖。
  • 步骤 7/8
    放盐调味,即可
  • 步骤 8/8
    装盘。
小贴士

紫甘蓝营养丰富,易熟,不要过度翻炒。

发布于 2018-10-03
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