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凉薯紫甘蓝炒肉
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束的回忆不在唒

秋天吃凉薯正当时，凉薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素c。可生食，也可熟食。有清热祛火，养阴生津之功效。

时间:10-30分钟
食材
凉薯 200g
紫甘蓝 200g
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
味精 适量
辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：凉薯、紫甘蓝、辣椒、猪肉，
  • 步骤 2/11
    凉薯切片，辣椒切丝，紫甘蓝切块，肉切丝，
  • 步骤 3/11
    烧油下入辣椒、凉薯、紫甘蓝炒匀，
  • 步骤 4/11
    放点盐，
  • 步骤 5/11
    翻炒翻炒，
  • 步骤 6/11
    放进肉丝，
  • 步骤 7/11
    将肉和配菜炒熟，
  • 步骤 8/11
    淋上生抽，
  • 步骤 9/11
    合匀，
  • 步骤 10/11
    调点味精，
  • 步骤 11/11
    炒匀装盘。
小贴士

先将凉薯，紫甘蓝，辣椒炒至八成熟再放进肉。

发布于 2023-07-16
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