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健康蛋奶紫薯紫甘蓝蛋奶松饼
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安和醉江南倦客

本来是要做胭脂菜花，榨好的紫甘蓝渣到了可惜，所以吃全食物营养就做了这道健康低油版紫薯紫甘蓝亚麻籽油松饼

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 120g
粟米粉 20克
泡打粉 3g
鸡蛋 1个
牛奶 100ml
糖 15克
亚麻籽油 5g
紫甘蓝渣 40g
紫薯全粉 25g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡蛋一个，砂糖15克两勺
  • 步骤 2/13
    加入牛奶50毫升
  • 步骤 3/13
    紫薯全粉25克。当时先用了15克后续又加了
  • 步骤 4/13
    低粉120克，粟米粉20克，泡打粉3克。
  • 步骤 5/13
    牛奶加入紫薯粉中调匀
  • 步骤 6/13
    紫薯牛奶糊与蛋奶糊和低筋面粉搅拌均匀
  • 步骤 7/13
    加入紫甘蓝渣搅拌均匀
  • 步骤 8/13
    将混合后的面糊搅开可以发现有蔬菜粒，再加入5克亚麻籽油
  • 步骤 9/13
    将面糊倒入预热的松饼机
  • 步骤 10/13
    等到一分钟后松饼逐渐成型，翻面小火微煎
  • 步骤 11/13
    听到噗噗的蒸汽生后开盖。紫色花青素依然保留没有变黑
  • 步骤 12/13
    同样的方法可以做出360克的松饼。这个松饼口感Q弹绵软，不同于一般松饼的外酥内软。
  • 步骤 13/13
    早餐开始享用吧，我还做了苦荞蛋奶松饼，配上胭脂花菜蔬果肉蛋和坚果一起吃，再来一杯黑咖配牛奶，满分早餐。
发布于 2019-03-01
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