以前用绿甘蓝做过馅饼包子等，觉得很好吃，今天突发其想，拿家里准备泡菜的紫甘蓝做馅试一试，以加了点韭菜和鸡蛋，做出来味道非常的不错呢。
做蔬菜的馅最怕杀汤，所以要在放蔬菜后就加一些熟油，把蔬菜包裹起来，然后再放盐调味。