这是一个有趣的变色游戏（涉及到初中化学）
都说了是紫甘蓝蛋糕卷，咋不是紫色的呢？这是由于紫甘蓝的细胞内的花青素的作用：
遇酸变红，遇碱变绿啦~
但最后为什么变成了如此清新的颜色呢？让我们一看究竟：
想来大家也发现了，制作过程中，蛋糕糊多次变了色
碱的确实变成了绿色。但最后酸的为什么变回了黄色呢？这其实是我的疑问。
老师，可以告诉我么？