第一次制作大理石蛋糕就以失败告终。看来是我过于轻心了，认为没有什么大问题，制作中一切都顺利，但就是最后蛋糊倒入模具中，轻轻划动的不对，我用小小的牙签划的，最后根本没有出来大理石的效果，结果成了双色蛋糕。原来还想再重新制作一次，可是年前太忙了，实在没有时间重新制作，只要这样先提交一个不合格的作业吧。
抹茶蛋糕糊倒入原味蛋糕糊里面的时候，需要用乔刀翻拌几下，我担心翻动过度，用牙签划动的，没有出现纹路。烤箱的温蒂和时间要根据自家的时间情况来调节。蛋白要打发至硬性发泡，这样才能避免出现消泡的现象。