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凉拌素鸡
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万磁王uproar

天热了，都不爱吃饭，煮妇们更不想开油锅炒菜，想吃的清淡，偷懒就做了这盘凉拌菜，超方便呢。想不到女儿一个人就吃了大半盘，还说当个减肥菜，不错呢。

时间:10分钟内
食材
素鸡 400g
黑木耳 2朵
油 适量
盐 适量
味精 适量
香菜 1棵
葱 1棵
蒜 1瓣
辣椒 3只
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备主料食材（木耳己泡发）。
  • 步骤 2/8
    将素鸡洗净切薄片，木耳去蒂撒小朵。
  • 步骤 3/8
    辣椒、葱、香菜洗净切碎未，蒜用刀拍散备用。
  • 步骤 4/8
    锅中注水，煮沸后放入木耳汆水2分钟捞出。
  • 步骤 5/8
    放入素鸡汆水。
  • 步骤 6/8
    将素鸡、木耳放入盘中，放入盐、味精拌匀。
  • 步骤 7/8
    锅中热油，待油温5成热时，放入辣椒、蒜未煸香。
  • 步骤 8/8
    将香菜、小葱放在菜上，倒入熬好的油即可。
小贴士

1 凉拌菜现吃现做，不要超过二小时，预防食物变质。

发布于 2022-09-23
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