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凉拌土鸡
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prolong沙发

自己家楼顶上喂的几只鸡，吃来吃去都只喜欢吃凉拌鸡，肉质鲜美、营养丰富、自己养的无公害污染，属绿色食品哦！

食材
土鸡 800g
油 适量
盐 适量
姜 10g
蘸水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    自己家养的鸡半边
  • 步骤 2/9
    锅里水烧开放下去2分钟关火
  • 步骤 3/9
    去掉血水捞起来放上老姜备用
  • 步骤 4/9
    鸡肉放锅里加入水盖上锅盖小火煮40分钟
  • 步骤 5/9
    鸡肉捞起来冷凉，完全冷了才好切
  • 步骤 6/9
    切好的鸡肉
  • 步骤 7/9
    准备蘸水，小辣椒和嫩姜杂碎，放上鸡精，味精
  • 步骤 8/9
    锅里有烧热了淋上去就是熟油了，到入生抽，花椒油，小葱等
  • 步骤 9/9
    凉拌鸡配上这个蘸水上桌美味极了
小贴士

凉拌鸡的鸡肉煮熟就捞起来才有嚼劲，主要是吃美味的蘸水哦！

发布于 2022-05-01
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