在炎热的夏天,人们就都会感觉到食欲不振,这是因为天热了之后,我们一般会自觉的减少室外活动的强度和时间,能量的消耗就会减少,而且随着气温的升高,气温和体温的差距也就越来越小,我们也就不需要消耗过多的热量来保持我们的体温,于是食物的摄入量也自然随之减少,我们会感到食欲减退。天热,人体会大量出汗,导致体内阴液不足,这也在一定程度上加重了人们食欲减退的程度。高温也容易让人的心情烦躁,情绪波动会比较大。从中医角度来说,情绪不好,自然会引起脾胃功能失调,自然也会引起人们食欲减退。
了解了食欲减退的原因,就给大家介绍一道开胃的小菜吧--凉拌土豆丝。它可是经过了冰与火的洗礼,冰凉爽脆的土豆丝, 绝对让提高你的食欲哟。
重点一: 先去除土豆中的所含淀粉,就是用清水泡;
重点二: 焯水时间不要过长,水开后煮两分钟即可;
重点三: 捞出来马上放入冰中, 这样出来的土豆丝就没有一点面的感觉,非常爽脆。