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凉拌土豆丝
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二宫小佩奇

夏日炎炎，多吃一些凉拌菜实在爽心的很。今日，我就来一道凉拌土豆丝。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
食用油 2勺
食用盐 半勺
小米椒圈 适量
葱 适量
姜 适量
蒜末 适量
生抽 1勺
香醋 1勺
白砂糖 半勺
香菜段 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    削皮土豆，小米椒圈、葱姜蒜末，香菜段。
  • 步骤 2/7
    土豆刨丝在开水锅中焯烫。
  • 步骤 3/7
    捞入漏筐内用凉水冲洗（让土豆丝保持脆爽的口感）。
  • 步骤 4/7
    起锅烧油。
  • 步骤 5/7
    将热油倒入调好的碗汁中（将小米椒圈、葱姜蒜末放入碗内，加入食盐，生抽，香醋和白砂糖）。
  • 步骤 6/7
    将碗汁倒入盘中。
  • 步骤 7/7
    撒入香菜段，即可食用。
发布于 2020-09-21
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