韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“起阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜籽是韭菜的精华，是属于药食同源的食物，即可以作为日常食物，也可以入药，韭菜籽有良好的药用价值，其味辛，入肝经、温中、行气、散瘀，叶味甘辛咸,补肝肾，暖腰膝,壮阳固精，理气降逆。具有温补肝肾，壮阳固精，暖腰膝的作用。
1、温水和面，进来软些
2、买的韭菜建议用小苏打粉泡30分钟到一个小时，可以去除农药残留
3、多放虾皮不放盐，美味更健康！
4、韭菜盒子侧面记得烙下哦，口感更好！