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农家风味蒸菜馍
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妄熙迟

大凡每家都有自家的饮食习惯，萝卜白菜，各有所爱嘛。隔三差五来点新鲜口味，给家人带来的不仅仅是口味上的改变，其中包含的是浓浓的亲情和爱~~面粉0.60元，韭菜0.50元，香菇0.50元。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
韭菜 100g
香菇 适量
腊肉 适量
芝麻油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好面粉；加适量冷水和好，成光滑面团，松弛10分钟。
  • 步骤 2/9
    韭菜摘洗干净，切细粒。
  • 步骤 3/9
    香菇、腊肉切细粒备用。
  • 步骤 4/9
    韭菜、香菇、腊肉放入碗中，加适量芝麻油、盐、黑胡椒粉，拌好成馅。
  • 步骤 5/9
    面团擀开成大而薄点的面片；放上馅料，抹匀。
  • 步骤 6/9
    从一段卷起，整理好。
  • 步骤 7/9
    分割成若干小段；松弛10分钟。
  • 步骤 8/9
    菜馍生胚放入笼屉。
  • 步骤 9/9
    锅中水开，放上笼屉，隔水蒸15分钟即熟。
小贴士

1、面团不需要发酵，能擀的薄点最好。但是，厚的更容易成功。

2、可以选择喜欢的蔬菜来做。

3、口味随个人喜好。

发布于 2023-01-08
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