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风味紫菜饼
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菟慖虫魔韩立
作为一个南方人,我却对面食充满热爱,一道简单的风味紫菜饼,把大海的味道融入面食当中。
时间:10分钟内
食材
速食紫菜
2一小包
食盐
2小勺
油
1汤匙
面粉
60g
水
150ml
烹饪步骤
步骤 1/6
速食紫菜放入碗中加水泡十分钟,紫菜泡软后捞出备用。
步骤 2/6
紫菜放入大碗,加入面粉,两小勺盐,用水调开。
步骤 3/6
搅拌成浓稠的面糊,筷子捞起时面糊能稍微挂住的浓稠度最为适合。
步骤 4/6
锅中放少许油,油热后倒入紫菜面糊,快速用大勺子把面糊摊开成圆形。
步骤 5/6
面糊下锅后不要马上翻面,否则饼会破裂,饼面四周出现焦黄时晃动一下平底锅,饼能够轻松和锅面分离证明已经定型到位,这个时候快速翻面,把另一面煎成金黄即可。
步骤 6/6
成品图
小贴士
翻面时要注意饼是否定型。
发布于 2018-10-11
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