豆渣和紫菜的营养我想不用说大家都知道.平时很多人打完豆浆都是直接把豆渣给倒掉,我觉得真的很浪费.经研究证明,一般豆腐渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
这糊有点粘,可以带个一次性手套比较好弄.
煎的火候不能太大.