菜鸟如何做出美味的【农家手撕包菜】
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时间:10-30分钟
食材
五花肉 适量
包菜 适量
适量
鸡精 适量
老抽 适量
花椒油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    用小刀将整棵包菜切成4份,用手将包菜撕成小块,小五花肉切成薄片;
  • 步骤 2/4
    锅烧热去油,下入五花肉,小火煸炒,将五花肉炒香,炒出油份,当五花肉表面变金黄色时,下入干辣椒,将干辣椒稍微煸炒;
  • 步骤 3/4
    将火关到最小,倒入包菜,加适量的盐、鸡精、老抽、花椒油,猛火翻炒,包菜炒软变色,未出水时关火。
  • 步骤 4/4
    成品图
小贴士

菜鸟炒次菜的关键是:先开小火将所有调味品一次加足,然后开猛火爆炒至起锅,就不会手慢脚乱了,包菜出水后,口感就会差一些哦!

发布于 2018-11-01
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