韭菜盒子
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virtual雨欣

总之韭菜有很多好处。我们可以炒鸡蛋,以炒鸡蛋,炒肉丝、包饺子等等。在东北大街小巷里做韭菜盒子的小摊点比比皆是。当然我家也不列外爱也爱吃韭菜盒子。自家做的时候面皮尽量擀的薄一些。烙熟了就可以看见盒子里的馅料是翠绿色,还有点点的黄色鸡蛋点缀着。看着韭菜盒子就不忍住咬一口,那酥脆的面皮和鲜美的馅料好美味。感觉真的赛神仙啊!不仅我家爱吃韭菜盒子。我家对门邻居是南方人也爱吃我做的韭菜盒子。每次我都会多做一些送给对门邻居品尝。看到邻居也喜欢吃好开心啊。最近对门邻居也和我讨论怎么做韭菜盒子了。韭菜盒子有魅力啊!

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 700g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    韭菜洗好 切成碎碎的 鸡蛋适量
  • 步骤 2/10
    鸡蛋打散 放入适量的盐
  • 步骤 3/10
    锅内放油 锅热 炒鸡蛋
  • 步骤 4/10
    炒的越碎越好
  • 步骤 5/10
    馅料放在一起
  • 步骤 6/10
    热水和面 松弛20分钟
  • 步骤 7/10
    擀的面皮尽量的薄些煎出来的盒子酥脆
  • 步骤 8/10
    放馅料注意不要弄到边缘
  • 步骤 9/10
    盒子的边尽量窄些
  • 步骤 10/10
    锅内放油 小火烙
小贴士

用色拉油先把馅料拌好保护韭菜的水份 盐一定要的包盒子的时候在放

发布于 2019-06-19
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